Podwójne tosty zapieczone z serem mimolette
Składniki:
- Sucharki extra delikatesowe
- 150 g sera mimolette
- 150 g szynki długodojrzewającej
- 200 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 1 łyżka pasty miso
- 2 łyżki sosu sojowego
- Pieprz
- 4 pomidory
- Natka pietruszki
- Sól, pieprz
- Oliwa
Przygotowanie:
- Pomidory pokroić w kostkę, dodać posiekaną natkę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
- Pieczarki pokroić, podsmażyć wraz z cebulą. Dodać miso, sos sojowy, doprawić pieprzem i całość smażyć jeszcze 5 minut.
- Na połowę sucharków wyłożyć ser mimolette, szynkę i pieczarki, przykryć pozostałą resztą sucharków.
- Skropić oliwą, wstawić do piekarnika i piec w temp. 190C przez około 15-20 minut (na złoty kolor). Podawać na ciepło z salsą z pomidorów.
