Piknikowe mini zapiekanki z mięsem mielonym i jajkiem
Składniki:
- 2 opakowania ciasta francuskiego
- 600 g mielonego mięsa wołowego
- 2 jajka
- 3 łyżki Panieru z Ciecierzycy
- 6 jajek
- 1 żółtka + 2 łyżki mleka
- 3 łyżki oleju + 2-3 łyżki Panieru z Ciecierzycy
- po 1 łyżeczce papryki w proszku słodkiej, ostrej i kurkumy
- sól pieprz
Przygotowanie:
- Jajka ugotować na twardo.
- Do mięsa dodać przyprawy, Panier z Ciecierzycy, wbić 2 jajka, wszystko wyrobić dłońmi.
- Foremkę do muffin posmarować olejem, posypać Panierem z Ciecierzycy, wyłożyć ciastem francuskim.
- Wyłożyć dno babeczek częściowo mięsem, następnie położyć połówkę jajka, wypełnić do końca mięsem, przykryć częścią ciasta francuskiego.
- Wierzch posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
- Piec w temp. 190ºC przez około 30 minut.
