Przygotowanie:

1. Owoce umyj, pozbądź się wszystkich niejadalnych części i umieść w naczyniu do zapiekania.
2. Do miski wbij żółtka i dodaj cukier. Całość ubijaj do uzyskania puszystej masy nad kąpielą wodną powoli dodając cydr.
3. W międzyczasie upraż orzechy w piekarniku w 160^oC. Po wyjęciu odstaw do wystudzenia, posiekaj i wymieszaj z pokruszonymi sucharkami. Dodaj miód oraz roztopione masło.
4. Na owoce równomiernie wylej masę jajeczną i całość posyp przygotowaną wcześniej kruszonką.
5. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 190-200^oC lub pod grillem aż do zarumienienia.