Mini tartaletki czekoladowe z malinami
i białą czekoladą
Składniki:
Spód
- opakowanie Sucharków z rodzynkami
- 100g masła
- 100g gorzkiej czekolady
Krem
- 250g serka mascarpone
- 400g śmietany 36%
- 100g czekolady białej
- 50g czekolady mlecznej
- 500g świeżych malin
- 2-3 kostki białej czekolady do posypania
- mięta
Przygotowanie:
- W malakserze rozdrobnić sucharki na drobno.
- W garnuszku rozpuścić masło z czekoladą gorzką do połączenia składników.
- Dodać okruszki z sucharków i całość porządnie wymieszać.
- Foremki do mini tart wyłożyć folią a następnie rozłożyć całą masę równomiernie na spód i boki. Schłodzić min 3h w lodówce.
- Czekoladę białą i mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Stopniowo dodawać śmietanę i mascarpone. Wymieszać do połączenia.
- Całość przełożyć do misy miksera i ubić na puszysty krem. Rozdzielić na schłodzone spody.
- Udekorować malinami oraz startą czekoladą i miętą.
