Kanapki z surówką z czerwonej kapusty i kiełbaskami w sosie pomidorowym
Składniki:
- 10 sztuk Sucharków Extra Delikatesowych
- 200 g cienkich kiełbasek typu frankfurterki
- 1 puszka pomidorów
- 2 cebule
- 200 g czerwonej kapusty
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Kapustę cienko poszatkować, dodać do niej sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz, wymieszać.
- Cebulę pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej. Dodać ponacinane kiełbaski. Podsmażyć 2-3 minuty. Dodać cebulę, smażyć około 7 minut, aż lekko się skarmelizuje.
- Wówczas dodać pomidory w puszce, doprawić solą i pieprzem, gotować, aż powstanie dość gęsty sos (około 20 minut).
- Sucharki podgrzać w nagrzanym piekarniku (3-4 minuty w 200ºC lub na suchej, rozgrzanej patelni).
- Położyć na nie porcję czerwonej kapusty. Na wierzchu położyć po kiełbasce z sosem pomidorowym. Podawać na ciepło.
