Jogurtowe ciasto na sucharkach z malinami i galaretką
Składniki:
- 2/3 opakowania Sucharków bez dodatku cukru
- 1 l jogurtu naturalnego
- 250 g świeżych malin
- do smaku, według uznania: cukier, ksylitol, erytrytol, miód lub inny słodzik
- 40 g żelatyny rozpuszczone w 60 ml gorącej wody
- 2 galaretki o smaku malinowym + 700 ml gorącej wody
Przygotowanie:
- Połowę malin rozgnieść widelcem, wymieszać z jogurtem. Dosłodzić wg uznania. Dodać żelatynę, wymieszać. Odstawić do lodówki do stężenia.
- Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć warstwę sucharków. Wylać tężejącą masę jogurtową, wyrównać, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
- Galaretki rozpuścić w wodzie. Odstawić do lodówki do stężenia.
- Wylać tężejącą galaretkę na masę jogurtową, wyłożyć pozostałe maliny, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
