Grzanki z kozim serem, szpinakiem, "stekiem" z kalafiora i salsą z pomidorów i kukurydzy
Składniki:
- około 10 sztuk Sucharków Extra Delikatesowych
- 1 kalfior
- 2 łyżki pasty curry
- około 200 g serka koziego do smarowania
- około 300 g szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 czerwone pomidory
- 1 ugotowana kolba kukurydzy
- ½ papryczki chilli
- 1 cebula dymka
- 1 łyżka oliwy
- jogurt naturalny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Kalafior pokroić w plastry grubości około 2-3 cm, ułożyć na blaszce do pieczenia, posmarować pastą curry, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C, piec około 30 minut.
- Na 4-5 minut przed końcem pieczenia do piekarnika wstawić Sucharki Extra Delikatesowe.
- Pomidory pokroić w kostkę, dodać ziarna kukurydzy, posiekaną chilli oraz dymkę.
- Doprawić solą, wymieszać.
- Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek, podsmażyć 2 minuty, następnie dodać szpinak, podsmażyć kolejne 2-3 minuty.
- Podpieczone Sucharki Extra Delikatesowe posmarować serkiem kozim, na wierzchu położyć szpinak.
- Obok wyłożyć “steki” z kalafiora, polać je jogurtem i posypać salsą z pomidorów i kukurydzy.
