Grzanki z czosnkowym serkiem, pieczonym batatem i pesto z pietruszki
Składniki:
- Około 8 sztuk Sucharków extra delikatesowych
- 2 bataty
- 250 g kremowego serka
- 2-3 ząbki czosnku
- Pęczek natki pietruszki
- 3 łyżki ziaren słonecznika
- ½ łyżeczki chilli
- Około 80 ml oliwy
- Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Bataty obrać, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą, doprawić solą i chilli. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec około 15 minut.
- Na 2-3 minuty przez końcem pieczenia do piekarnika włożyć sucharki.
- Oliwę, ząbek czosnku, natkę pietruszki, ziarna słonecznika, sól i pieprz zmiksować blenderem.
- Serek wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Sucharki posmarować serkiem, położyć cząstki upieczonych batatów, polać pesto. Można dodatkowo udekorować listkami pietruszki.
