Galette z nektarynkami
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 180 g schłodzonego masła
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 nektarynek
- 3 łyżki brązowego cukru
- Sucharki Extra Delikatesowe
- 2 łyżki schłodzonego oleju kokosowego
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka miodu
Przygotowanie:
- Mąkę przesiej wraz z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Dodaj masło i jajko, a następnie wyrób ciasto, które wstaw do lodówki na około 30 minut.
- Nektarynki pokrój na kawałki, dodaj cukier i wymieszaj.
- Sucharki pokrusz, dodaj olej kokosowy, cynamon, miód i wszystko dokładnie ze sobą połącz.
- Z lodówki wyjmij schłodzone ciasto, po czym rozwałkuj je. Na tak przygotowane ciasto nałóż nektarynki, brzegi ciasta zawiń do środka,tak aby powstała charakterystyczna forma galette.
- Ciasto piecz w piekarniku nagranym do 190 stopni przez około 25 minut. Na 10 minut przed wyciągnięciem ciasta posyp je kruszonką utworzoną z sucharków.
