Fishburgery z dorszem panierowanym w Bułce Tartej Wrocławskiej
Składniki:
- 3 dowolne bułki do burgerów
- 300 g polędwicy z dorsza
- Bułka Tarta Wrocławska
- 1 jajko
- 1 pomidor
- rukola
- poszatkowana czerwona kapusta
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- opcjonalnie: frytki do podania
Przygotowanie:
- Dorsza dopraw solą i pieprzem, a następnie obtocz w rozmąconym jajku i bułce tartej – usmaż na rozgrzanym oleju z obu stron.
- Jogurt wymieszaj z rozdrobnionym czosnkiem, solą i pieprzem.
- Bułki podgrzej w piekarniku, aby stały się bardziej chrupiące, dolne części przekrojonych bułek posmaruj sosem czosnkowym, nałóż rukolę, czerwoną kapustę, pomidora i usmażoną rybę, przykryj wierzchnią częścią bułki.
