Dorito tacos🌮 z kurczakiem
Składniki:
Tacos:
- 5 tortilli pszennych
- ketchup
- Panier z ciecierzycy
- oliwa
Mięso:
- 5-6 podudzi z kurczaka
- przyprawa do kurczaka
- sok z 1 pomarańczy
- główka czosnku
- 1 mała cebula
- sól, chilli, oliwa
Dodatki:
- sałata lodowa
- zielony ogórek
- papryka czerwona
- pomidory
- kukurydza z puszki
- awokado (+ sól, pieprz, sok z cytryny)
Wykonanie:
- Udka z kurczaka doprawić przyprawą, solą i chilli.
- Ułożyć w brytfance do pieczenia, dodać rozkrojoną na pół główkę czosnku oraz cebulę pokrojoną w pióra.
- Skropić oliwą, wlać sok z pomaranczy. Piec w temp. 190°C przez ok. 40 min.
- Oddzielić mięso od kości, dodać upieczoną cebulę oraz wyciśnięty z łupinek czosnek, dodać soki z pieczenia, wszystko wymieszać.
- Z tortilli wykroić okrągłe placki, z 1 dużej po 2-3 sztuki.
- Posmarować je z jednej strony ketchupem, zanurzyć tą stroną w Panierze z ciecierzycy. Skropić oliwą.
- Złożyć na pół i rozwiesić na kratce do pieczenia (od piekarnika).
- Piec w temp. 200°C przez około 8-10 min. (aż staną się złociste i chrupkie).
- Warzywa pokroić wg uznania, doprawić solą i pieprzem. Awokado rozgnieść widelcem, doprawić.
- Nałożyć do muszelek tacos wraz z mięsem.
