Deser “sernik na zimno”
z malinami
Składniki:
- 600 g sera na sernik
- 300 g malin
- 3-4 łyżki łyżki miodu
- 35 g żelatyny rozpuszczonej w 60 ml gorącej wody
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 80 g Biszkoptów Wrocławskich bez dodatku cukrów
Przygotowanie:
- Ser wymieszać z miodem, dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać.
- Klika malin odłożyć do dekoracji, pozostałe dodać do garnuszka, zagotować.
- Dodać mąkę ziemniaczaną, ponownie zagotować, ostudzić.
- Na dno szklanek włożyć po kilka sztuk połamanych biszkoptów, wlać część tężejącej masy serowej, wlać warstwę malinową, odstawić do lodówki do stężenia na około 40 minut.
- Następnie uzupełnić pozostałą masą serową. Ponownie odstawić do stężenia.
- Wierzch udekorować malinami i biszkoptami.
