Cynamonowe mini jabłeczniki z Bułką Tartą Wrocławską
Składniki:
Ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 1 kostka masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Nadzienie
- 1,5 kg jabłek
- 2 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki Bułki Tartej Wrocławskiej
- 0,5 szklanki zwykłego cukru
Dodatki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 żółtko
- 2 łyżki mleka
- opcjonalnie: 1 łyżka cukru brązowego
Przygotowanie:
- Do przesianej mąki dodaj proszek do pieczenia, cukier puder, sól, masło i wszystko posiekaj na małe kawałki.
- Następnie wbij całe jajko i zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę i włóż do lodówki na godzinę.
- Jabłka obierz ze skóry, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Do jabłek wsyp cukier, cynamon oraz Bułkę Tartą Wrocławską, po czym całość wymieszaj.
- Przygotowane wcześniej ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj i wyłóż nim kokilki.
- Następnie do każdej nałóż jabłka i przykryj ciastem francuskim. Wierzch każdego jabłecznika natnij, posmaruj żółtkiem rozkłóconym z mlekiem i posyp brązowym cukrem.
- Całość piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.
