Przygotowanie:

1. Bataty dokładnie umyj pod bieżącą wodą i przekrój je na pół. Następnie polej oliwą, dopraw solą oraz pieprzem.
2. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (skórką do wierzchu). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiecz przez około 25 minut.
3. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek. Blanszuj całość przez 3 minuty.
4. Następnie wmieszaj pokrojony w kostkę ser feta.
5. Na koniec dodaj Groszek ptysiowy, dopraw pieprzem i ponownie mieszamy.
6. Na upieczone bataty nałóż farsz.
7.